“耀华力”的名字首先就很特别,在泰国是的意思,所以,每次我们光顾耀华力泰菜餐厅,都能顺着餐馆盘旋而上的楼梯,兴致盎然地对那满满一墙壁的照片,评头论足,一幅幅照片,体现的全部是曼谷的风情热闹繁华的街景、市井百姓的生活、叫卖的小贩、五颜六色的水果摊、花花绿绿的小吃……还没有等那一桌子美味佳肴端上来,我们的心绪已经飞到了空气湿润的曼谷。有了这番情景铺垫,感觉很期待那些异国他乡的食物。
哦,面对耀华力一桌子泰国菜,用“吃”这样直白的字眼,更符合当时的,没有掩饰,没有造作。泰国文化亦如此,儒雅而有礼的泰国人恰似貌若寻常,却大具烹饪技巧的天然美味。性格耿直又如同滋味,却在咀嚼中尝出了层次分明的鲜美。领略泰国,何必非要到泰国去?品其菜,知其涵。
昆明的耀华力泰国菜餐厅,在四季如春的城市最热闹繁华的街头,把浓浓的酸和辣,映衬在车水马龙的金马坊,以及最时尚的同仁街,耀华力正是云南最有泰国味道的地方。
现在,我们大概明白了资深食客所谓“吃泰国菜,一定要吃饱”的。村子情事美食和文化互相呼应,再来点异国情结的缠绕,口腹之欢和食粮兼收并之,于是乎,产生出了满满意意的“饱足感”。
之后,我们每一次想起曼谷的雨季,就相约要去耀华力,不仅在饭菜中能勾起那些情愫,也能在一个餐馆里寻到异域文化的情结。
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