3)放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块 :腌料 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-3小时左右,腌料是炸鸡的专用配料。
(二)裹粉过程(面粉:生粉:香辣炸鸡粉=2:1:1) :1)上裹粉前需确保原料表面充分湿润,但必须沥干,否则裹粉不易均匀。肯德基风味炸鸡
4)拎起沥干水份,mxbd-200再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上,表皮完全均匀的挂上鳞片,即可停止压揉。
3)放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块 :腌料 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-3小时左右,腌料是炸鸡的专用配料。
(二)裹粉过程(面粉:生粉:香辣炸鸡粉=2:1:1) :1)上裹粉前需确保原料表面充分湿润,但必须沥干,否则裹粉不易均匀。肯德基风味炸鸡
4)拎起沥干水份,mxbd-200再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上,表皮完全均匀的挂上鳞片,即可停止压揉。
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