材料:黄瓜500克、醋适量、白糖适量
做法:将黄瓜去瓢切薄片,用盐腌一下然后倒掉盐水,用凉开水洗一下,捞起沥干水,加糖加醋拌匀即可。
黄瓜洋葱沙拉
材料:黄瓜、洋葱、米醋、盐白砂糖、黑胡椒、大蒜
做法:先将黄瓜洗干净切片,然后将半个洋葱切成细丝状,直接装盘即可。在一个空碗中加入米醋、白砂糖、大蒜末等调味料混合均匀,直接浇到黄瓜上和洋葱上,最后撒上一层胡椒粉腌制一个小时即可食用了。
鸡蛋炒瓜片
材料:黄瓜、鸡蛋、葱花
做法:青瓜切片,鸡蛋打散,炒锅中放油待热后把打散好的鸡蛋倒入锅中,把鸡蛋搅成块状,炒好放入碗中待用;锅中倒入少量油,油热后倒入葱花’炒香后倒入瓜片,放少许十三香或胡椒粉’炒大概一到两分钟,之后倒入鸡蛋,放半勺盐翻炒一下即可出锅。
黄瓜蛋黄汤
材料:鸡蛋、黄瓜、淀粉、香油适量
做法: 锅里加入水煮开后加入切片的黄瓜;淀粉用水溶开,等水再次开后加入淀粉水;水开后加入调好的鸡蛋,搅拌,而后放入葱花、香油、盐,出锅。
苦瓜黄瓜汁
材料:苦瓜、黄瓜、糖、冰块
做法: 苦瓜去籽,最好把里面的白色的瓤全部去除,能减少苦味;双瓜切片榨汁,用网过滤一遍,放冰箱冷冻一会儿,喝的时候加入糖。
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