鲜虾500g，板栗200g，洋葱1/2个，蒜薹200g，姜1块，盐1茶匙，蚝油1汤匙，鸡精1/2茶匙，豆豉酱50g步骤:1.板栗煮熟，洋葱切丁，蒜薹切丁备用。2.锅里放油，放入豆豉酱和姜片煸炒出香味。3.倒入虾翻炒均匀。4.放入板栗，蚝油，盐，少许开水大火炒到虾八成熟。5.放入蒜薹洋葱翻炒均匀，调入鸡精即可核桃韭菜炒鸡蛋

　　韭菜100g，核桃仁50g，鸡蛋2个，橄榄油，盐，白糖1g，香油。步骤:1.韭菜摘洗干净。2.炒锅倒入少许橄榄油。3.放入核桃仁小火炸香盛出。4.在倒入蛋液炒熟盛出。5.底油爆香葱花。6.倒入韭菜翻炒。7.加入盐和糖。8.然后倒入鸡蛋。9.加入核桃人翻炒。10.淋入香油翻炒均匀关火。肉丝炒虫草花

　　虫草花300g，里脊100g，盐，油，尖椒1个，淀粉1.5g，料酒，胡椒粉步骤:1.将鲜虫草花用盐水泡十分钟。2.锅中做清水，将虫草花下入焯烫几分钟。3.捞出挤掉水份。4.尖椒切丝。5.里脊肉切丝，泡洗干净，挤去水份。6.加少许生抽，胡椒粉，料酒，淀粉腌几分钟。起锅热油，下肉丝炒熟。7.下入虫草花。8.下入尖椒丝，少许盐炒匀出锅。双耳牡蛎汤

　　牡蛎250g，木耳80g，银耳70g，香油，盐，葱，姜3片，胡椒粉，料酒，醋，香菜，鸡汤步骤:1.将木耳、银耳泡发撕成小块。2.牡蛎清洗加少许是水清洗干净3.牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。4.准备姜切片、葱切段、香菜切小段，鸡汤化开5.锅内加鸡汤和适量的水烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱段、姜片、煮15分钟6.煮好后，把葱段和姜片用筷子捡出来，下入焯好的牡蛎7.烧开后加葱花和香菜段关火，加盐、胡椒粉、醋、香油、调味即可红枣炖羊肉

　　羊肉750g，红枣10个，老抽2勺，白砂糖，盐，姜3片，料酒2勺，八角2个，肉桂1个步骤:1.羊肉切块焯水2.洗净以后放入电压力锅3.放入老抽、料酒、姜片、八角、肉桂、糖、水4.“牛羊肉”档压20分钟5.排气后倒入锅中6.加入洗净的红枣7.加入糖、盐调味，炖至收汁即可