推荐语:腌制榨菜也称为鲜菜头,鲜菜头也可做小菜,配肉炒或做汤 ,但更多用于腌制。它质地脆嫩,风味鲜美,营养丰富,具有一种特殊的风味,具有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口。榨菜可以用于佐餐、炒菜和做汤,特别下饭。不过跟老干妈比起来,各有各的风味吧,都是旅行时候的开胃佳品。
又到了旅游旺季,好像春暖花开面朝大海才是正确的打开方式,我们有时间的可以趁着小长假可以出去散散心,出去呼吸一下新鲜空气,感受一下别的地区的民俗风情。
提起旅游,小编每次本来是高高兴兴怀着激动的心情出发,可是每次出去后就因为饮食文化的不同,吃不惯那边的饭菜导致心情扫兴,相信这也是很多小伙伴们遇到的问题,有些小伙伴就见招拆招,会在每次出门前拿袋子装点家里的辣椒面特产,还有的人是会选择直接去超市购买一瓶老干妈。
但咱们今天说的这美食那可是下饭菜中的王者,比这老干妈开胃多了,不仅是我们家居常备的法宝,更是中老年人旅行必备的一大宝,它就是榨菜!相信每个人都对这榨菜不陌生,确实是我们生活中的常备品,据统计中国百分之九十的家庭都会购买榨菜,尤其是在南方城市更是顿顿离不开它。
榨菜可以说是真正的王者,不管是我们喝稀饭或者是吃馒头,还有吃大米,甚至吃火锅时等,榨菜都可以与之匹配。现在市面上的榨菜种类繁多,生产原料也是比较丰富,最常见的是萝卜还有白菜的,还有海带等其他很多种类,但其实我们中国人的口味还是比较的,比如说吃惯哪种榨菜,通常就会回购这种榨菜。
但现实我们还会遇到一种问题,除了许多知名榨菜在国内超市和便利店买到,还有许多榨菜是根据当地人的口味生产的,所以在别的地方是买不到的,所以一些回头客就会在出行时人们就会自带这种喜欢的榨菜,这样就不用担心出去外边水土服吃不上饭了。
其实现在我们去超市可以看见货柜上会摆着,许多种类的下饭神器,虽然每个人的口味都不一样,买的也都不一样,但我们一定要看一下瓶身的说明,认准正规生产和出厂厂家。
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