原料：鱼头300克，虾200克，大蒜50克，干锅酱50克，辣椒干20克，胡椒粉5克，食盐，料酒，味精，原料粉干，蓝色胡椒油，红油，植物油。
1.将鱼头切成小块，从后背上一头切开虾仁，加一点盐和料酒一起调味，然后倒入一些生粉，将它倒入油锅中，蒋梦婕天天向上取出后使用。
2.在锅中放入适量的植物油和红油，加入大蒜，干辣椒和胡椒粉调味，然后在干锅中炸几次，再倒入鱼头和虾仁，加入盐，味精和蓝胡椒油搅拌均匀，放入干锅中即可食用。
2、锅中烧水，水开倒入杏鲍菇焯一下水，捞出过凉水后挤干水分待用，嫌麻烦可以直接用开水烫一下。
食材：五花肉250g、青椒5个、豆豉15g、蒜适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、糖适量、鸡精少许。
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