我家一到冬天就特别爱吃这道菜,尤其是儿子,隔几天不吃就馋得慌,天天催着我给他做。用他的话说,这菜从年初盼到年尾,好不容易盼来了冬天,收到了姥姥家寄来的腊肉,怎么能只是看看而不吃呢?为了满足儿子这个吃货,于是就有了这道【蒜薹炒腊肉】。虽然是一常菜,做法也特别简单,但蒜薹和腊肉都具有独特的香味。所以这道菜也是特别的香气扑鼻,非常下饭。话说,腊肉还是自己家做的香,不仅香,而且干净卫生,吃起来特别美味,城里根本买不到。腊肉平时可以煮着吃,蒸着吃,炒着吃。马伊琾有些蔬菜和腊肉一起炒,味道会更香,比如白,蒜薹,花菜等等。
PS:蒜薹的香味不仅吃着香,还有杀菌的作用。平时咱们可以多吃点,给身体杀杀菌,增强抵抗力以及免疫能力。
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