不得不说，近十年的中国发展真的很快，每天都能看到传统与现代的各种结合，当我们走在城市中，经常能够透过眼前至少几十年历史的老街道和节奏较为安逸的老年人，看到不远处现代摩天大楼和神色匆匆的年轻上班族。

　　作为中国传统文化中的饮食文化，在近些年的发展中开始呈现出非常明显的传统与现代结合。中餐可能是世界上传承历史最长的饮食类型，数千年的传承让中餐在除去口味外，对菜肴的色彩、颜色、香气、营养健康方面也提出了更高的要求。在近些年，随着社会的发展，中国消费者的生活水平逐渐有了很大的提升，各种新式厨房家电开始大量出现在我们的生活中，于是烹饪的方式和效率都开始得到了较大幅度的提升。

　　蒸箱就是其中最典型的一个代表，蒸菜是中国传统饮食中非常重要的一种烹饪方式，较低的温度、较为清淡的口感和更加健康营养的特点，让这种烹饪手法在近些年得到越来越多消费者的关注。事实上，蒸菜做起来却非常难，温度、时间把控稍有差错，就都对蒸菜口感、营养造成非常严重的影响。于是，能够帮助我们精准控制这两项要素的蒸箱产品在这两年火了起来。

　　到这里，很多消费者的疑问就来了，虽然蒸箱能够帮助我们控制时间和温度，但毕竟不是我们传统的烹饪方式，用蒸箱做出来的菜真的好吃吗？那下面我们就来看看，用蒸锅和蒸箱制作蒸菜时可能出现的偏差吧。

　　首先是时间，蒸箱出现的最主要原因就是能够帮助我们解决蒸菜时间不好控制的问题。传统蒸锅无法精准控制时间，经常做饭一忙就彻底忘了蒸菜的时间，就算我们上了闹钟也会存在因为经验不足造成时间设置错误的情况出现。而蒸箱的出现能够帮助我们很好的控制时间，更好地菜肴的口感和营养。

　　其次是温度，传统蒸锅在温度控制方面其实常不精准的，仅仅依靠火力大小无法精准控制蒸锅内的温度，尤其是在蒸锅内不同层的温度也会因为加热不均匀而出现较大的差距。这样就会造成蒸锅内的温度经常出现高不上去低不下来的问题，面对较厚的食材时，蒸锅内的热量无法将食材穿透，而当需要较低温度时，蒸锅又无法精准控制温度。

　　而蒸箱因为内置的精准温度传感器，能够更加精准的控制蒸箱内的温度，有些蒸箱甚至能够在一次工作中为不同阶段设定不同的温度，以达到更好地烹饪效果，让蒸菜的口味更好。

　　所以，实际上蒸箱不仅在使用方面能够为我们提供更好的体验，在菜肴的口味和整体形态上也能为我们提供更好的效果。那么，既然蒸箱有这么多的优点，那么我们要如何选择呢？毕竟蒸箱这种产品进入中国市场的时间并不长，很多人连蒸箱是什么都不知道，就不要说如何挑选了。那么，大家就看看下面我们为您推荐的这款产品吧，它在功能和整体使用方面能够为我们带来更好的体验。

　　老板中式蒸箱S275是老板电器推出的一款高性能智能家用电蒸箱，这款产品在继承了老板电器在近两年蒸箱产品优秀的产品品质的同时，增加了老板电器专属的ROKI智能烹饪系统，能够帮助用户做出更好吃的菜肴，让您轻轻松松做出能够媲美烹饪大师的美味菜肴。

　　ROKI智能烹饪系统是老板电器推出的智能厨房系统，这一系统可以连接其他厨电，让您能够在家中任何查看和控制不同的厨房电器，让烹饪不再仅仅局限于厨房中。对于今天我们说的这款蒸箱来说，这一系统除了让我们能够远程控制外，还带有在线菜谱功能，海量的在线菜谱，让我们无论想吃什么，在在线菜谱上都能找到。

　　即使您是个什么都不会的厨房小白，您也不用担心，ROKI智能烹饪系统的在线菜谱不仅清晰地标注出了制作方式，还有更加详细的操作指导，并且系统能够与蒸箱直连。当您准备好所有食材后，在手机App上点一下，蒸箱就能自动完成所有的烹饪工作，不用您单独设定时间和温度，大大提升使用便捷度。

　　蒸箱的内部使用了双环加热结构，内外双环加热结构，让蒸箱在加热方面能够拥有更好的性能，最高能够实现105℃超高温蒸汽烹饪，让热量更快穿透食材，缩短加热时间，更好地食材营养。同时，蒸箱拥有精准到1℃的控温能力，这样蒸箱能够实现多种操作模式，甚至能够实现发酵、解冻等对温度要求非常高的工作。

　　除了在加热和温度控制方面的优势，老板电器还为这款蒸箱内壁的顶部配置了U型辅热带，通过对顶部的加热，避免高温蒸汽遇到温度较低的顶部形成冷凝水，有效解决解决传统蒸锅经常出现的冷凝水滴入菜肴的问题。让您能够享受到菜肴原本的味道。

　　现在本身就是一个传统与现代结合的时代，传统的文化和习惯让我们拥有良好的理论，而现代技术能够让我们以更高的效率完成工作，而老板中式蒸箱S275正是这样的结合体，运用了蒸锅传统的烹饪方式，结合最新的技术和智能系统，为我们带来最好的厨房生活。大桥未久atad