绥芬河、东宁均盛产山野菜，因其营养、健康、不可多得，而成为餐桌上别具特色的美味，受到食客青睐。鲜嫩的季节大量采回家，水焯冷藏于冰箱，或者腌制、晾晒，作为盘中珍馐、四季美食，甚至可以连续吃上一年，直到来年春季。
总的原则，山野菜喜油，除了生吃和水焯蘸酱之外，凉拌、热炒、汤炖、包饺子、蒸包子等等，还是姓名缘分测试小游戏多放油、肉、蛋，才能烹出美味。这里，记者与您分享下山野菜不同的吃法。
刺五加叶：水焯后，可以直接蘸酱吃；也可以切碎搅鸡蛋油煎；可以加各种调料做凉拌菜；可以加鸡蛋滚面油炸；可以炖土豆、做汤；可以包肉馅水饺，也可以蒸包子，口感都是棒棒哒！
蕨菜：适合腌制后用水泡出盐分凉拌，多放香菜籽、熟油、辣椒油等调料，口味最佳；鲜嫩的蕨菜炒肉和胡萝卜，也非常不错。
山芹菜：适合包肉馅水饺、蒸肉馅包子，如果搭配一些白蘑菇，味道就更好了。另外，老山芹炖排骨，也能撑得人走不动。
黄花菜：必须水焯，或者晒干，适合炒鸡蛋；黄花菜打鸡蛋酱卤、拌清汤过水手擀面条，绝对是美食一绝。
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