全国各地特色美食介绍_初一语文_语文_初中教育_教育专区。狗不理包子 中国的历史悠久，被称为文明古国，乃是美食之地。中国 的美食有许许多多，比如说上海的南翔小笼馒头、南京的盐水鸭、 的白水羊头、天津的耳朵眼炸糕……总之是数不胜数。 今天我要介绍的这一种美

　　狗不理包子 中国的历史悠久，被称为文明古国，乃是美食之地。中国 的美食有许许多多，比如说上海的南翔小笼馒头、南京的盐水鸭、 的白水羊头、天津的耳朵眼炸糕……总之是数不胜数。 今天我要介绍的这一种美食叫狗不理包子。 相传狗不理包子是这么来的：清朝年间，有个人叫狗子，很 小就出来学做包子，因为心灵手巧，所以很快就小有名气。后来 狗子自己办了个买包子的店。由于狗子不掺假，包子也鲜香不腻， 所以大家都来吃包子，生意十分兴隆，也忙的顾不上跟顾客说话， 所以人们都叫他“狗不理”，把他的包子称作“狗不理包子”。 到天津不吃不到狗不理包子，是旅游者的遗憾。刚出屉的 热气腾腾的包子, 看上去爽眼舒心，大小整齐，色白面柔，就如 同薄雾之中含苞待放的菊花， 白而粉嫩的桃花，看着晶莹剔透 的包子，都想迫不及待的咬上一口了。看着包子的褶花，每一个 的距离都是那么的匀称，细心的数一数，每个包子都不少于 15 个褶花，细致如兰花，娇小如梨花。 咬上一口,汪汪,香而不腻。狗不理包子好吃关键在于选 料、配放、搅拌以至揉面、擀面都是有一定的绝招儿。袁世凯任 直隶总督在天津编练新军时，曾把“狗不理”包子作为贡品进京 献给慈禧太后。慈禧太后尝后大悦，曰：“山中走兽云中雁，陆 地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也。”从此，狗不理 包子名声大振。此店名一经传开，远近闻名，一直流传到今天， 真可谓久盛不衰呀！ 然而今天，也深得大众百姓和外国友人的青睐。它底帮厚薄 相同，一咬起来直梦见找不到回家的路流油，但又不感肥腻，味道十分鲜美。狗不理 包子以其味道鲜美而誉满全国，名扬中外。中国的烹饪，不仅技 术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、 形、器的协调一致。而狗不理包子不仅色、香、味、形、美的和 谐统一，而且给人以和物质高度统一的特殊享受。 至今狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国，名扬中外。所以， 到天津一定要吃狗不理包子！