霜吹柳叶落都尽，鱼吃雪花方解肥。恰逢金秋，正是吃鱼的好季节，该吃肉的吃肉，爱喝汤的喝汤，一道水煮鱼片，给我们带来味蕾的极致享受。其做法虽然不难，但鱼肉的去腥和加工却难倒了很多跃跃欲试的朋友，以下的操作过程，有什么是您以前遗漏的吗？
首先，准备草鱼一条，将鱼去鳞、去内脏、洗净，鱼的时候注意将鱼腹中的黑膜去干净，再将鱼头、鱼尾切下，鱼头对半剖开。
然后，去鱼的侧线：用刀轻拍前半部的鱼背肌部分，你会看到那个侧线出来一点点，那么你就捏住它慢慢地、轻轻地往外拔，当然在拔的过程中，你还是需要不断地轻轻拍打鱼身，从前半部到后半部都要拍到，很快地你会发现整条鱼线都可以出来了。
继母十七岁
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