本月28日，重庆又将迎来一大饕餮盛会―――第五届中国重庆火锅美食节暨中国重庆国际美食节将在巴南区龙洲湾盛大开幕。除了盛大的万人火锅宴外，中国名宴、名菜、名小吃、以及众多巴渝特色佳肴、国际美食展竞相争艳，将会让本届美食节异彩纷呈。

　　为提前打探美食节，重庆晚报记者专访了重庆饮食行业协会会长刘英。刘会长告诉记者：“没有想到今年的参展情况如此火爆。由重庆饮食行业协会负责组织的名菜、名宴、名点展评在9月底已结束报名，还不断有企业相继欲加入。特别是来自区县的企业和近两年成长起来的新兴品牌，表现十分踊跃。可见，重庆餐饮企业都十分看重这个国际型的展示平台。”

　　据了解，本届美食节是首次将火锅节与国际美食节强强联办，目前参展商已达2000家，参观体验消费的人数预计达10万人。这将是在重庆举办的历届美食节中规模最大，档次最高的一次国际盛会。

　　重庆饮食行业协会会长刘英介绍，本次美食节云集了各色美食，届时将有50余台主题宴，350道菜点展出。

　　与往届不同的是，本届美食节很多来自重庆各区市县的特色美食宴，如秀山将奉上土鸡全宴和花灯宴；长寿区将奉上的长寿宴，酉阳将奉上的土家宴，都富有浓郁的地方特色，主题鲜明，取材生态健康、制作精美大气。这些美食宴席再现重庆的文化内涵，巴渝文化也将通过这一台台宴席四方。

　　此外，美食节期间还将举办多项互动活动，重头戏精品万人火锅宴，依然会精彩夺目。此外，美食节上还将有烧烤比赛、滨江长街餐饮灯谜会，50吨啤酒免费畅饮等互动活动。组委会还设立了美食贰元通和消费赢汽车幸运抽活动，游客消费就有可能中大。

　　29日―30日，美食高峰论坛将邀请净雅食品、海底捞、小肥羊、阿兴记、德庄、小天鹅等国内餐饮企业老总登台做主题。

　　历届万人火锅宴上，齐齐火锅的人气都十分旺盛。齐齐汤料醇厚，菜品新鲜。几乎所有菜品都是老板亲自把采购关，力求真材实料，质量上乘，新鲜无污染。原材料购回后都是在店里精心加工，力求原汁原味。

　　为原材料质量，齐齐真味食品有限公司最近生产“齐齐”系列火锅底料，以及火锅鸡、火锅鱼等各色重庆美食调味品上市。本次火锅节上，齐齐就将展出此列产品，满足火锅爱好者对好口味的追逐。

　　本次美食节，家福将推出一台巴渝特色浓郁的文化大餐：邀请重庆本土明星周二毛、闷墩、秦如花现场主持晚会，并将出演的小品《拍广告》，四川著名艺人将现场变脸小品。

　　万人火锅宴席上，家福展位的互动活动安排得丰富多彩，啤酒比赛、有知识竞答精彩纷呈。现场观众互动以及场外连线等节目等热闹非凡，到时家福必将成为美食节的一大亮点。

　　消费指南:万人火锅宴，家福6号展位。老总现场亲自派发贵宾券，市民凭领到贵宾券进入展区观赏表演，品赏火锅。

　　民举办眼皮跳吉凶高端婚庆、寿宴、商务宴和休闲又多了一个好去处。近日，一家超大体量的国际宴会航母―――重庆礼宴天下国际宴会中心正式亮相重庆北滨金源时代购物广场。

　　“宴会航母”的名头绝不是虚张声势。礼宴天下具有可满足各种宴席、会议、晚会场地需求的超大面积。拥有5个功能宴会厅，23个豪华商务包房，6000平方米楼顶空中观江花园，中心总面积达到22000平方米。

　　“宴会航母”能同时容纳4000人用餐，其中宴会厅还可根据消费者需求从中隔断以便举行小型。无论是普通的中式、西式婚礼，或是皇家梦幻草坪婚礼，或是商务会议活动，皆能在此完美呈现。硬件自不必说，礼宴天下的软件配套也很周全。中心采用了配备即时新闻同步技术的剧院式视听大厅，能将宴会盛况瞬间传送全球。ipad无线智能点餐系统，能高效的满足各种宴饮品质要求。分餐制和烹饪技术使宴会更显精致考究。

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