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安徽特产丨一大连陈独秀都没有参加他的老乡却全程参与

类别:特色小吃 日期:2018-5-16 7:25:53 人气: 来源:

  清明,龙眠山声声布谷啼开春天的黎明,小花茶在晨雾中纷纷醒来,探出枝头,呼吸空气中淡淡的兰香。桐城小花便是这样孕育而生的。

  桐城小花一般在谷雨前开采,选一芽二、三叶,肥壮、匀整、茸毛显露的芽叶,经摊放、杀青、理条、初烘、摊凉、复烘、剔拣等工序精制而成。

  成品茶外形条索舒展,芽叶完整,形似兰花,色泽翠绿,碧绿清汤,香气鲜爽持久,有兰花香,滋味醇厚鲜爽回甘。

  清人姚兴泉《龙眠杂忆》载:“桐城好,谷雨试新铛,椒园异种分辽蓟,石鼎连枝贩霍英,活火带云烹”。

  《桐城风物记》亦载桐城小花“品不减龙井”。旧时桐城人品茶讲究色香味形俱佳,有“龙眠山上茶,紫来桥下水”之爱。

  据轶史载,十年春,桐城雅士左挺澄(告春及轩楼主),因名中同有“澄”字,在武汉结识了后来成为一大代表的陈潭秋先生(陈潭秋:名澄,字云先,号潭秋),并赠送了家乡的桐城小花茶。

  该茶以龙眠山之颠的杨头、黄草尖、黄岭140公顷茶园为,于清明到谷雨期间,择晴天在龙眠群体中叶种和无性良种茶园中,采一芽一叶初展,长度2.5—3厘米的芽叶为原料,经摊放、杀青、初烘、理条、复烘、提香等工序,全程采用名优茶机械加工。

  成品茶外形条直微扁,匀齐壮实,色泽翠绿鲜活,汤色浅绿明亮,滋味鲜爽回甘,香气清香持久,叶底嫩绿匀亮。

  1998年5月经安徽省茶叶专家评审,列为省级名茶。同年获‘98国际名茶博览会名牌推荐产品称号。返回搜狐,查看更多

  

关键词:安徽特产
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