不过这个费用成本只是小编举例说明，中国太大各地收入水平消费水平都不一样，各位只需要参考一下，具体的要根据您当地情况制定。

　　小吃店选在居民住宅区，房租大约在2000到8000左右，有的甚至只需要一两千就可以租到不错的店面，明显的，这样的客源就应以普通居民为主，装修也可以普通一点，干净为主。

　　倘若小吃店址选的是公司写字楼区域，房租大约是3000到10000左右，那么我们的客户群体就是附近的白领人士，在餐饮小吃店上要考究些，消耗价钱的肯订上应依据他们的“层次”来“量身订做”，倘若装修缺少相应层次 ，就可能使一些客源流失，装修也是相对好一些的。

　　小吃店房租的租金支付最好是一个月一付，或三个月一付，这样手里会有宽裕的流动资金，为扩大生意做准备。

　　开小吃店要体现雅致，人的食欲与往往有一定的关联，在墙上贴一些小吃特色的介绍，包括来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册，采摘相关小吃的精华文章、图片。

　　或者去誉品小吃培训中心学习技术（小编在这里打个广告，不然老板不给小编发工资）像各种面条、凉皮、肉夹馍、淮南牛肉汤、冒菜、砂锅、米线、早餐、饼类在誉品都可以学到，200多种项目任你选择，还有专业大厨手把手教学。

　　您如果有亲戚朋友会这个更好，您直接找他们学习。但是无论哪种方法，一定要记住师傅领进门，靠个人，师傅只能是你，真正的改良和发扬要靠您自己的努力了。

　　两三个员工，一个收款兼收桌，二个在厨房式窗口内操作，收款人最好是老板，关系到打折促销问题管理。

　　员工要统一服装，员工聘用要交200元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。

　　1、月费用总额=每月房租+月工资总额+月工商税费+月水电费+月杂费等 。（这里不能把开店时的投资算在内，因餐馆在不开时要转让的，而有的转让后会亏损，有的会赚，是个不定数，杂费包括吃住卫生等费用，燃料费一般进入成本。）

　　4、月保本点销售额=月费用总额/毛利率也可日保本点销售额=日费用/毛利率(或等于月保本点销售额/30天]