我不知道大家钱生钱的方式是什么？如果，你想单纯靠投机或者理财来翻身，我的看法是，还不如寻个好，做 流动小吃摊 。

　　海底捞创始人张勇第一个创业项目就是在边摆摊，大热天举着牌子，回收汽油票，一站就是一整天。周黑鸭老板起家的时候也是在武汉菜市场门口摆摊卖酱鸭。

　　万丈高楼平地起，有不少商业王国都是摆摊起家的，摆地摊并不丢人，摆好地摊，赚得并不会比那些白领们少。

　　对于小本创业者来说，我认为小吃一直都是首选，投资少、收效快并且经营简单，不管是北上广一线城市还是三四线城市，小到乡镇，几乎都可以看到小吃夜市席卷整个大街小巷。

　　怎么说呢，只要我们口味做得好，还是很挣钱的，因为同质化严重的情况下，现在一般吃的无非就是口味了。

　　为什么推荐卖炒粉呢？理由有三，一是配料简单，制作也简单；二是对配料不会构成浪费，哪怕时间过几天，也只有可能是蔬菜坏掉，其它的不会；三是综合下来成本低。

　　我们来捋一捋炒粉的成本，一罐煤气大概100元左右，一辆二手三轮车500元，作为原材料的米粉其实价格并不高，一斤的粉价格就在两三元左右，这一个大家都知道。

　　而一斤粉是可以做出好几份，加上锅、勺子、油盐酱醋、配菜、粉面这些，总成本不会超过1000元。

　　一份炒粉卖10块钱是市场正常价了，在三四线小县城也是这个价，分摊下来成本不会超过2元，也就是说每卖一份出去，能净赚8块钱，那基本上是卖一份赚一份了。

　　现在大家的生活质量越来越好，在吃的方面也舍得花钱，只要吃着放心和好吃，对于价格也不会太在意，毕竟10块钱的东西谁会不舍得花呢？

　　我家附近一条边就有一对夫妻卖炒粉的，素炒8元，荤炒10-12元不等。无论刮风下雨，每天都不缺席，赚得确实是辛苦钱，对于这样的劳累工作很多人都不了。

　　听他们说，生意差的话，能卖五六十份，多的话八十到一百份。每天我加班晚回去的时候，看到他们扔桶里的那些鸡蛋壳数量都满满当当，我估计远不止他们说的那个数。

　　钱比体面更重要，尽管辛苦一些，早上要早起，好在业务时间也就几个小时。你想啊，一个月赚1万多，许多写字楼上班的白领，都未必有这个收入。

　　不过这种边摊的模式就注定了它的价格不能太高，而且因为不是固定的，很难培养的顾客来消费。所以各位不能光看利润，也要看怎么做。

　　16岁初中毕业的他开始外出打工，小小年纪就尝遍了生活的辛酸，先后在、辽宁的建筑工地当过小工，也曾在广州卖过3年的盒饭，在湖北做过房产销售。

　　3年前，何平生来到广东中山，准备做水果批发生意，但是通过市场行情的调查，他感觉还是摆摊卖炒粉更为可靠。

　　于是和妻子一起摆了个卖炒粉、炒饭、炒面的摊位，除了炒饭10元一份，其他一律7元一份。早上出摊两小时，下午出摊5小时，一天能炒100多碗粉，一份7块可以净挣5元。

　　由于他的客源主要是附近的工厂工人，为了吸引回头客，所以他主打的卖点就是分量足、便宜，哪怕利润少一些，他也不会偷工减料。

　　有时候有些熟客胃口更大的，他都会给客户再加点量，让他们吃饱，而且早上的时候，他还会供应现场炒的酸菜给客户们。

　　据他所说，做生意一定要懂得2字，和诚信是最重要的，也许刚开始生意不好，但是慢慢的大家就会认可你了，认可你的人越多，越要注重质量，因为生意好了不注重质量，你的生意就会倒闭得更快。

　　当然了，想靠分量取胜那是远远不够的，因为但凡是人流量大的地方，竞争总是激烈的，而分量足这个卖点往往是最容易被人模仿的。

　　因此，何平生的制胜法宝还有对炒粉口感的精准把握，据他所说一份好吃的炒米粉，火候、配料、米粉，处处都是学问。

　　他一手的炒粉技术都是专门同老师傅那里学来的，为了让米粉的口感能够被工人们所认可，他经常花时间来研究调整炒粉的味道，常有客人评论道，油而不腻，菜香诱人。

　　何平生炒粉的配菜大都还是沿用经典的广式风格，豆芽、胡萝卜、鸡蛋是常备，有时候也会放点空心菜、生菜这些，在他看来，炒粉这种东西越平凡，越好吃，加太多调味料反而失去了米粉的米香味。

　　夫妻两个在工厂卖的炒粉，不是在家里做好再来卖的，而是当场现炒现卖，卖完之后才会继续起第二锅。

　　7块钱在珠三角地区就可以吃到这样一份顶配版的炒粉，其实是很少见的。可能会有小伙伴问，这样做还能有多高的利润呢？

　　关于成本方面，何平生说在广东中山那边摆摊是不需要租金的，但是每个月要交给清洁公司300元的卫生管理费，剩下最大的支出就是花生油以及煤气了，平摊下来，利润率可高达250%。

　　就这样，夫妻两个一天下来的纯利可以达到600、700元，所以说大家不要小看街边小吃这个生意，苍蝇再小也是肉，小项目把销售量做上去，也可以赚大钱。点击查看“ 4个正规比较暴利的生意 ”

　　你看那些街边服装箱包类门面换了一拨又一拨，唯有餐饮和药店屹立不倒，思考了这几点之后，你会发现，小吃摊才是我们普通人创业的最佳选择。

　　而街边小吃要做起来并不难，就是辛苦了点，重点在于味道，味道不好的基本上存活不了多久，有太多新入行的餐饮店溃败于如此。

　　高端餐饮或许容易受政策影响，但大众化市场却发展得如火如荼。只要我们炒的粉和面，口味不差，那么月入过万并不难。

　　以史为鉴可以知兴替，以人为鉴可以明得失，读史使人明智。无论你是在职场或是商场、还是，在这里，每篇视频都能给你不一样的思考返回搜狐，查看更多