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我国最好吃的10大肉饼有没有你家乡特产你认为哪里的最好吃

类别:特色小吃 日期:2022-6-17 19:23:07 人气: 来源:

  肉饼是我们平常经常食用的主食之一,在我国无论南方还是北方,都有食用肉饼的习惯,其特点它以色泽金黄、层次鲜明、外酥里嫩、香酥适口、油而不腻,香飘四溢而受广食客喜欢,因地域和习惯所致,各地的肉饼也各具特色,下面就来看看我国最好吃的10大肉饼,有没有你家乡特产,你认为哪里的最好吃?

  南马肉饼是浙江东阳著名的传统小吃,最早出现于明朝。东阳是教育之乡,很多文人雅士进京赶考,南方人又不喜欢吃馒头,带的干粮很少,常常上饿着。相传有一家儿子要赶考,老母亲正好在和面做饼吃,正好家里杀了猪,就把一块猪肉剁碎了包在面里面,这样就好像带了菜了。第二天儿子出发了,同行的还有一些考生。走到一半,大家都饿了,只能干啃馒头,很渴。但是只有他吃得津津有味的,大家就觉得奇怪,要了一些吃了,觉得很美味。因为那户人家住在南马,所以就给它取名叫南马肉饼,一直延续至今。

  平洲福肉饼是广东省佛山市著名的特色小吃,属于粤菜系。相山很少人知道有这个特产。其实它出现的时间比盲公饼要早,一直是家庭和小作坊式制作,与中山的杏仁饼相似。此小吃捏在手里,软绵绵的,放到嘴里,甜而不腻,柔韧而不粘牙,嚼之散发出淡淡的玫瑰花香,和着丝丝陈皮的特殊香气。

  门丁肉饼又叫门钉肉饼,是一种老的特色小吃之一,焦黄的面皮、鲜美的肉馅,香浓的汤汁,牛肉大葱馅,常有名的老小吃。一般馅饼是扁平的,而门钉肉饼是高约3厘米的圆柱体,因其形似古代宫廷红门的上的门钉而得名。门钉肉饼的皮薄馅多、外焦里嫩、汁多咸鲜、清香润口,风味可算独特。

  香河肉饼是省香河县特色小吃,其特点是面少,肉多,一张大饼是用一斤面、二斤肉、一斤大葱烙成的,直径二尺左右,纸样的面皮儿被油浸成半透明状,几见肉馅,出锅后,就成了颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口。据考证,在明初,明成祖朱棣迁都时,就有大批回族人被迁移到东部香河一带,随之带来了肉饼的做法,流传至今。

  永康肉麦饼又称永康肉饼,外省称永康食果,是浙江省金华市永康市的一种传统特色小吃,永康农家在丰收喜庆季节向有制作肉麦饼作为佐餐的传统。永康肉麦饼厚实而粗糙,虽然相貌不佳。但大家常说,人不可相貌,它与平时小吃店常见的面饼还是有区别的,馅更厚实,皮更有韧劲,一咬,就能觉出差别来。其特点是制作简便,配料讲究,做工考究,价廉物美,别具风味而闻名。因价廉物美,经济实惠甚得人们所喜爱。

  京东肉饼是地道的北方风味,京式传统面食,以牛羊肉猪肉为馅,京东肉饼是和南方风格不同的,皮薄,肉厚。发源于京东三河、大厂一带,是很早以前就有的大众食品。为以东夏垫镇(属今大厂回族自治县)杨景禄所创制。据传1770年乾隆过此地,曾品尝过这种肉饼,对其色香味赞不绝口。从此京东肉饼生意大振,至今仍为很多人喜爱。

  里脊肉饼是一种传统的安徽小吃,起源于安徽省淮北市,和传统的肉饼不同的是,安徽的里脊肉饼是用整块的鸡大胸经过炸制,夹入饼里食用,特点是外酥内嫩,肉香而不腻,好吃而又不贵,简单说,为圆形面饼在油锅里炸过以后夹上过过油的里脊肉,吃起来香嫩可口。

  梅菜肉饼,常经典普通的广东地区特色传统菜肴,属于粤菜系。和传统的烙制肉饼不同,梅菜肉饼是蒸出来的,所以所需时间较长。操作起来却很简单。口味稍咸,适合口味比较重的人。梅菜是客家人流传千年的祖传风味菜肴,主要盛产于惠州,因此又被称为惠州梅菜。惠州梅菜又名富贵菜,其色泽金黄、香气扑鼻、清甜爽口,曾被历代皇朝列为宫廷贡品。

  东河肉饼是浙江义乌传统小吃,始于清朝嘉庆年间,义乌城区开着几家东河肉饼店,生意不错。不过要吃正宗的东河肉饼,不少人还是愿意多跑些去东河吃。因为据说当年东河人都会做饼,而只要有东河人出入的地方,就一定有东河肉饼。好的师傅做出来的饼,不仅中心如薄纸,边缘也是薄薄一层。

  千层肉饼是一道面食小吃。拥有独特的由十几种香辛料秘制的调料配方,其面晶莹透亮,肉馅色泽鲜嫩。它以色泽金黄、层次鲜明、外酥里嫩、香酥适口、香飘四溢,早年间是宫廷的美食,时过境迁,这种独特的宫廷御膳又流传到民间被称为:千层肉饼,并历经千年,流传至今。如今人几乎都知道的宫廷香酥牛肉饼就是这种千层香 肉饼。

  我国这最好吃的10大肉饼你吃过哪些呢?你认为哪里的最好吃?今天的分享就到这里了,喜欢的朋友记得关注下2020年好运连连必发大财!国民党八大金刚

  

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