您的位置:网站首页 > 特色小吃 > 正文

去武汉必吃的9款特色小吃!第4个真的好好吃

类别:特色小吃 日期:2020-7-28 15:51:49 人气: 来源:

  “走进武汉城,尝遍天下菜。”武汉市的九省通衢地利之便,南来北往商贾云集,造就江城食物海纳东西南北各大菜系特色,在武汉,喜爱酸甜苦辣各种口味的各地人群,都能找到适合自己的美味。而武汉的小吃更是一绝,凡到过武汉的人无不被武汉的小吃所折服。

  热干面与山西刀削面、四川担担面等并称“中国十大面条”,是颇具武汉特色的过早小吃。它既不同于凉面,又不同于汤面,面条事先煮熟,然后摊凉,吃时在开水内烫几下,沥水,拌上芝麻酱、葱花、酱萝卜丁、香油、香醋等配料,吃时面条爽滑有筋道,酱汁香浓味美,让人食欲大增。三鲜豆皮:民间传统小吃

  三鲜豆皮以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名,是武汉人“过早”的另一种主要食品,也是武汉民间的一种传统小吃。最初武汉人逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮,包上糯米、肉丁,油煎后作为节日佳肴,后来成为寻常早点。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。煎好后油光闪亮,色黄味香。汤包:先开窗后喝汤

  “轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。”爱吃汤包的武汉人早已牢记吃汤包。武汉汤包皮薄、汤多、馅嫩、味鲜。品种多样,花样繁多,风味独特。不仅为武汉人所喜爱,而且在全国也颇有名气。面窝:早点中的“癞子”

  窝形中凸的铁勺内浇上大米、黄豆混合磨成的米浆,撒上葱花、黑芝麻、姜末,投入油锅就香味四溢,边厚中空、色黄脆香,吃起来更是焦脆适度、香酥并重,是早点中的“癞子”。美食足迹:户部巷;遍及武汉三镇的大街小巷,多为摊点经营。糊汤粉:“鱼米”小吃

  糊汤粉也叫鲜鱼糊汤粉,是最能体现湖北鱼米之乡特色的民间小吃。糊汤粉的独特就在“糊汤”上。通常是将鲜鲫鱼与鳝鱼剖洗干净,用文火彻夜熬煮,一直熬到鱼肉不见才行,鱼骨几乎化掉,鱼肉、鱼骨髓全融进了汤里,撒上葱花、萝卜丁、胡椒等配料。吃的时候,先把粉条在开水锅里烫热,放在碗里,再把“鱼胶糊”浇在粉条上,拌匀了,鱼香味鲜美。一般与油条或馓子配着吃。美食足迹:户部巷“徐嫂糊汤粉”。煎包:“八钱”包子

  刚出锅的生煎包冒着热气,洒上葱花、白芝麻,金黄薄脆的底子,外形可爱,味道鲜中带甜。生煎包口味上佳,重量控制严格,皮和肉的标准是对半,皮四钱,肉四钱,一个包子是八钱重。美食足迹:江汉煎包一绝、集贤二“刘记”煎包。糯米包油条:口味任选

  蒸好的糯米饭上均匀撒上一层肉松、芝麻、白糖,再裹上酥脆的油条,也可以根据个人的喜好,放上雪菜、榨菜、酸豆角、火腿等,咬上一口,香甜无比,让人吃了还想吃。美食足迹:循礼门“何嫂糯米包油条”小摊。精武鸭脖:回味悠长

  精武鸭脖是武汉的一张名片,一根根香辣浓郁、回味悠长的鸭脖名扬四海,卤制方法讲究,精选料,细处理,控火候,尤其是二十八味卤料加老汤的卤制,具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点,亦是一道佐酒佳肴。美食足迹:九九精武、汤老头。欢喜坨:江城的“中国名点”

  梦见吃饺子

  外形圆滚滚,外皮薄脆、内部软糯,头顶芝麻,内心甜蜜的“欢喜坨”,雅号“元”,几年前,入选“中国名点”,开始“上层线”。美食足迹:沌口湘隆时代广场“明星厨坊”。烧梅:香滑可口

  武汉烧梅也称“烧麦”。里面放肉丁、香菇、笋,拌上糯米,用半透明的面皮包裹,浑圆饱满,再加上一绝美调料“黑胡椒”。香滑可口,食而不腻。美食足迹:汉口双洞门“德润福严氏烧麦”、雪松“吴氏烧麦”。转自:头条号图片均来源网络

  

0
0
0
0
0
0
0
0
下一篇:没有资料

相关阅读

网友评论 ()条 查看

姓名: 验证码: 看不清楚,换一个

推荐文章更多

热门图文更多

最新文章更多

关于联系我们 - 广告服务 - 友情链接 - 网站地图 - 人才招聘 - 帮助

版权声明:本站信息来源于网络 不代表本站观点,如果侵犯到你的权利请联系站长删除

合作伙伴:

CopyRight 2002-2012 澳纽风味网 All Rights Reserved