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这6种印尼美食你不该错过

类别:饮食资讯 日期:2022-6-17 19:24:07 人气: 来源:

  做梦洗头印尼也算是一个民以食为天的大国,由于地理,气候和文化等原因,其饮食也是别具一格,Alvin和Lussi为大家总结了6种不该错过的当地美食:

  其价格按市面上常见20*20cm的来对比,一般品牌的大概300块钱人民币即可;好一点的品牌大概700-1000块钱人民币。

  曼煎粿/妈打爸口感松软多汁,其制作过程使用大量的奶油,因此吃起来会有“油”的感觉,也有煎过的底皮酥脆一点,曼煎粿/妈打爸分为:

  锥形/宝塔饭,一般在正式而隆重的场合比较常见;其样子看起来就像我们的大盘菜,然后在中间放锥形/宝塔形米饭,这米饭常见的有姜黄饭(Nasi Kuning)。

  价格方面,小的可以便宜到十几二十块钱;大的就要看这个尺寸和配料了,比如一个55cm的10人份的有肉有菜,网上的卖价是150块人民币左右;

  巴东菜也叫印尼版的满汉全席,特色是用手抓饭吃。除了你点的之外,他还会摆一小碟一小碟的菜在在你桌子上,你看到喜欢的就可以拿来吃,他是按你吃了的来算,比如说有一碟是两个鸡腿的,你拿了其中一个吃,那它只会算你一个鸡腿的钱;

  巴东菜口味辣,配料很重,如果你是第一次吃巴东菜,有两道菜我推荐试试: 一道是仁当牛肉(Rendang Sapi);另一道是那个椰奶煮的木薯碎叶子,我觉得挺有特色的;

  印尼的特色沙拉,一般是用各种水煮蔬菜打底,有的会配上虾饼,豆腐,油炸发酵豆块等,在浇上大量的酱料而做成一道特色美食。他的秘密在酱料这里,与其说吃gado-gado是吃沙拉,不如说是去吃舔酱,因为你到一些名店里去吃的话,你会发现不少顾客都会要求多加点酱,至于里面的水果蔬菜基本不会要求多加的;

  

关键词:印尼饮食文化
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