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下厨房当下年轻人的最高社交礼仪

类别:菜谱大全 日期:2023-3-18 9:44:36 人气: 来源:

  点开各大平台,“晒饭”的年轻人比比皆是。小红书上美食相关笔记超过3000万,较火的美食博主随便一条视频都能收获几十万甚至上百万赞。

  与父母等老一辈们不同,如今餐饮、外卖和食品工业高度发达,做饭已不是一项生活必备技能,同时很多年轻人曾把做饭看成一种“烦”,甚至几年前网络上还有“年轻人不会做饭怎么生活”之类的担忧。但事实却是,如今开始研究做饭的年轻人明显多了起来。

  疫情下,年轻人难以堂食,对特定食物的只能通过自己动手制作来满足。相应的,掌握了一定的做饭技能后,去堂食的也会大大降低。

  有网友说:“上海封城家中阿姨被隔离,自己也被关在家中两个半月,为了不把生活变成‘饥饿游戏’,想活着就得学做饭,学了之后发现自己想吃什么做什么,干净、卫生、有营养,也挺好!”

  很多外卖仅使用加热包、料理包等糊弄消费者,加之新闻暗访揭秘大量商家生产极差,食品安全问题突出,点个外卖不仅要考虑吃什么、好不好吃,还有卫不卫生、送餐快不快、配送费贵不贵等一系列问题,因此经常造成打开外卖软件刷了半小时,还是没下单的情况出现。

  有网友说:“一个会做饭的人和养一盆花的人一样,说明Ta是一个爱生活的人,在生活中很有吸引力。”

  如今年轻人逐渐厌恶了外卖或速冻产品,开始享受做饭的过程,把其视为代表美好生活的“仪式感”。把自己亲手做的饭菜晒到社交平台,不仅会得到长辈、朋友的夸赞,还能收到很多陌生人的小“膜拜”,因此更易感受到自己的生活在变得健康、惬意、美好。

  如果能够练好这门手艺,邀请家人朋友来家中品尝自己亲手做的美食,难道不是一种最高级别的社交方式吗?

  4月份下厨房活跃用户数为1321.7万人,也是行业内唯一一个超过千万活跃用户的产品,其次是豆果美食,活跃用户数为637.4万人,排名第三的是香哈菜谱,活跃用户为390.5万人。

  下厨房的用户主要集中在一二线岁的女性,本科及以上学历,她们消费水平相对较高,主要为80、90后,注重自身健康但时间和精力有限,乐于分享,对菜谱的依赖性较高。

  作为拥有大量垂直领域受众的专业App,下厨房与食品相关品牌的合作是天作之合,带来高关注、高是可预期的。

  下厨房在活动界面会发起厨房挑战赛,用户可免费申领相关合作品牌的食材,在时间上传食谱参与评,上传时需附加品牌包装和使用。

  吸引用户参与比赛赚取品牌费的同时,用户的自创食谱也可随后上传到App做日常推荐,成为平台的专有版权食谱,也真是把“借鸡生蛋”给玩明白了。

  做饭火热的背后,既离不开疫情的影响、美食博主的推动,也离不开各大社交平台的加码推广。然而最主要的,还是如今年轻人对健康、向上生活态度的追求。做饭也可以作为一种解压方式,一味生活的调味剂,不论成功或失败,都能治愈忙碌的生活。

  随着越来越多的年轻人加入到“下厨房”的阵营中,食材、厨具、电器、课程、培训等一系列产业都将迎来新的机会。

  

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