对于一个真正的吃货来说,厨房里最不可或缺的工具就是烤箱了。有了烤箱就相当于把西餐店,甜品店,大排档店,边摊……开进了家里!!!但对于没有基础的新手来说,烤箱怎么用,做什么?就成了头疼的事情。所以,今天就为大家分享
4.烤箱200度预热5分钟后,把茄子放入烤盘。入烤箱中层上下火大约烤制25分钟左右。烤好后取出撒上香葱末即可。梦到找不到回家的路
食材准备:蛋挞皮适量、淡奶油 110克、牛奶 110克、炼乳 15克、糖 30克、蛋黄 3枚;
3.冷冻的蛋挞皮需提前半小时软化,放入蛋挞液,九分满就好,烤箱170度提前5分钟预热烤25分钟左右即可。
食材准备:鸡腿 4个、烤料 40g、蜂蜜 10g—15g、水 少许、熟白芝麻 少许;
1.鸡腿洗净后,用清水浸泡片刻,沥干水分,鸡腿用牙签或叉子,叉一些洞洞,然后用刀在鸡腿上划两三刀。
2.把烤料倒入鸡腿中,把粉料和鸡腿混合均匀,戴上一次性手套,把调料给鸡腿抹匀,有时间的线分钟;腌料同鸡腿一起,放进保鲜袋里,再一起放入冷藏室里,腌制4小时以上(可以提前一晚上腌好)。
4.入预热好的烤箱内,190度上下火,约40分钟。把放有鸡腿的网架放在中层,铺好锡纸的烤盘放在下层,可以接住滴落的液体。烤制10分钟后,取出刷上腌制后剩下的烤料汁。接着烤15分钟,整个鸡腿都涮上蜂蜜水,(蜂蜜内加入一点点水调和即可),继续烤15分钟即可。
食材准备:扇贝 5只、姜 一小块、蒜 10瓣生抽 1勺、清水 2勺、鱼露 2勺、香葱 一根、蚝油 2勺、白葡萄酒 一勺、彩椒丁 适量。
4.制作料汁:锅中放入适量油,放入蒜蓉和姜末翻炒出香味。放入兑好的汁翻炒均匀。煮开,关火,盛出。
5.将扇贝摆在烤盘上,把蒜蓉汁浇在扇贝上,再放点彩椒丁点缀。放入预热好的烤箱220度,烤6分钟即可。出炉后再洒点香葱。
食材准备:黄桃 1个、吐司片 2片、鸡蛋 2个、葡萄干 50克、细砂糖 35克、牛奶 180克;
食材准备:鸡翅8个、1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2勺蜂蜜、黑胡椒粉少许、蒜末适量;
2.加入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2勺蜂蜜、黑胡椒粉少许、盐少许、蒜末适量腌制45分钟,腌制到鸡翅上色即可
3.蔓越莓干提前切碎,加入面团内拌均匀。放入模具内,放入冰箱冷冻定型,定型之后,取出来切成厚度均匀的片状。
食材准备:吐司片4片,纯牛奶60g,淡奶油60g,黄油30g,白糖30g,乳酪芝士片3片,蜂蜜1勺,杏仁片适量
2.熄火,趁热加入黄油,加入淡奶油,搅拌至黄油融化,稍凉后加入一勺蜂蜜(没有可免),搅成均匀备用!
食材准备:鱿鱼 一个、芝麻 适量、番茄酱 一勺、蚝油 一勺、蜂蜜 一勺、蒜蓉 少许、油 适量、孜然粉 适量;
食材准备:瘦肉300克(猪、鸡、牛、羊肉都行),牙签1把,生抽2勺,蚝油1勺,料酒1勺,白糖1勺, 淀粉半勺,辣椒粉,花椒粉,孜然粉,白芝麻,胡椒粉,干辣椒,盐适量
1.把肉洗干净切成小块放入盘中。加入生抽,料酒,白糖,蚝油,淀粉,少量辣椒粉,花椒粉,孜然粉,盐搅拌均匀腌制1-2小时。
4.烤箱提前180度预热好,放入肉,中层上下火180度烤25分钟左右即可(具体时间依自家烤箱温度决定)。
5.在烤到最后五分钟的时候,烤盘取出,再次撒上一些花椒粉,辣椒粉,孜然粉,白芝麻,翻拌均匀再烤五分钟。
1、准备好吐司和香蕉、吐司尽量压平(越平越扁越好)然后放入切片的香蕉在把吐司对折、用叉子或者筷子压住边缘。
3、烤箱180度烤10分钟、然后拿出涂抹一点蜂蜜、在烤5-8分钟、烤的时候偶尔看下、表面有微微一点焦黄就可以啦!
1.调酱汁:辣椒粉1勺,孜然粉半勺,胡椒粉1丢丢,白芝麻1勺,白糖1勺,生抽2勺,醋1勺,蚝油1勺,清水1勺搅匀备用
2.老豆腐切成大小均匀块,烤盘铺锡纸,豆腐均匀摆上,用牙签在豆腐表面戳孔方便入味,酱汁均匀刷在豆腐表面,可以多刷点
3.烤箱180度预热5分钟后烤15分钟,取出翻面,继续刷酱汁,然后再烤20分钟,出锅撒葱花搞定!
3.烤盘铺上锡纸,锡纸用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了,防止薯片粘在烤盘上。然后摆入土豆片。
5.十分钟后取出烤盘,薯片翻一面撒上孜然粉,温度调至150克继续烤5分钟,要观察着烤中途可以再翻面,盯着有薄的先脆了的提前拿出去。
食材准备:蛋挞皮 8个、榴莲肉 200克、糖粉 10克(口味淡可少放或不放)、黄油 10克(口味淡可少放或不放)、鸡蛋 个;
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