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中铁二十局保障职工后勤:开设舌尖上的微信群

类别:厨房百科 日期:2018-8-15 22:12:11 人气: 来源:

  “自从开通后勤群,从伙房到市场便有了桥梁,我们足不出户便可以了解新鲜蔬菜上市的品种,开菜单容易多了,也便于调剂餐桌上的花样。”二分部食堂厨师程耀斌感慨地说。

  该群主、食堂采购员兼司机张明辉,是个勤快、脑子灵活的小伙子。他介绍说,职工食堂分散,每个厨师的工作标准及食堂的饭菜质量也有区别,通过微信群可以增进厨师之间的沟通交流,改进服务工作。

  张明辉从手机上打开后勤保障群,他介绍:这是分部食堂厨师老程嗮出的拿手菜排骨炖香芋、肉丁酱炒青豆——这些食材都是老程从微信上选择的,其它食堂也相继进购了香芋等;最近有的厨师则选择了比较少的红菜薹和新上市的菠菜等鲜菜。他又翻到的一个画面显示,一队斜井女厨师唐华桂当天公布的“我们的主打晚餐”——韭菜鸡蛋和肉拌芹菜饺子,那饺子个个小巧圆溜,惹人发馋。

  这个后勤保障群只有厨师和综合办公室采购员等8个人,但它的作用不可小觑。推背图全集据了解,二分部所有职工食堂每人每天伙食标准一般控制在10至15元之内,每日中晚餐的副食保持在3到4个菜,主食花样天天翻新,受到广大职工们的普遍好评。(通讯员 魏守华)

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