我国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中甘草的美称。
步骤3：开火热锅，倒入少许食用油，放入蒜末煸炒至金，依次加入糖、味精、白胡椒粉，加半碗高汤，一勺酱油，两勺料酒，把虾倒入炒锅翻炒。
① 虾富含蛋白质与钙，与橙子、菠萝、葡萄、石榴等鞣酸含量高的水果、果汁等搭配食用的话，会降低蛋白质的营养价值，而且容易刺激肠胃，引起头晕、、腹泻等症状；
虽然虾的搭配禁忌很多，但也不乏最佳拍档。比如与猴头菇、豆腐、腰果、辣椒、枸杞、海带等食材搭配食用则非常有益于身体健康。
保健酒业是海南椰岛（集团）股份有限公司的核心产业，主导产品椰岛鹿龟酒、椰岛海王酒在全国享有盛誉，“椰岛”是全国驰名商标，品牌价值在行业内名列前茅。“椰岛鹿龟酒”运用传统中医理论，采用传统中医秘方，提炼融贯、科学配伍，融合现代酿造技术，传承传统精髓，曾获“中国名牌产品”称号，是“海南老字号”产品，其酿泡技艺入选海南省非物质文化遗产，是首个被列为非物质文化遗产的保健酒生产技艺。
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