佰翔京华酒店为五星级酒店，总建筑面积约 204491.08 平方米，其中酒店地上建筑面积约 50413.60平方米，酒店地下建筑面积约53894.86平方米。地下 一层，地上二层，建筑高度 180米。

　　佰翔京华酒店餐饮场所有职工餐厅、一层大堂吧、甜品屋；三层有宴会厅、六层中餐包房；三十五层酒吧、VIP套房共用厨房；三十六层设行政酒廊水吧台；顶层总统套房。

　　厨房设计包括以下所列区域的相应设备： 1）、全日餐厅：服务厨房，展示厨房，自助餐台和服务吧；2）、中餐厅：服务厨房，服务吧和餐具室；3）、大堂吧；4）、员工餐厅：服务厨房和服务台 ；5）、收货，垃圾房，财产仓库，总仓库，酒水仓库； 6）、主厨房，初加工厨房，物资冷库，酒水冷库 ；7）、宴会厅厨房；8）、总统套房(或相应制定套房)厨房；9）、行政酒廊吧台、备餐间；前世死因分析测试10)、VIP包房展示厨房；11)、酒吧、VIP包房共用厨房12）、风味餐厅：服务厨房、展示厨房、服务吧台；13）、其他区域厨房。具体设计内容、设计要求以询价函要求为准。

　　本工程设计工期包括设计阶段、配合设备招标阶段、指导施工及竣工验收三个阶段，设计提交时间为具备设计条件后45日历日提交设计，具体以询价人书面通知时间为准。

　　自2008年1月1日起，设计人应至少具有一个国际酒店管理公司管理的品牌酒店厨房设计业绩。国际酒店管理公司管理的品牌酒店列表详见附件1。

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